heo
Thành phần chính tạo nên vị cay của ớt là capsaicin – một hợp chất alkaloid có trong màng giữa hạt và thịt quả. Ngoài capsaicin, ớt còn chứa nhiều vitamin C, vitamin A, beta-carotene, và các chất chống ox
Thành phần chính tạo nên vị cay của ớt là capsaicin – một hợp chất alkaloid có trong màng giữa hạt và thịt quả. Ngoài capsaicin, ớt còn chứa nhiều vitamin C, vitamin A, beta-carotene, và các chất chống ox
