Tran

Một trong những món ăn nổi tiếng của Thượng Hải là bánh bao nhân thịt (Xiaolongbao). Món bánh này có lớp vỏ mỏng, mềm mại, bên trong là nhân thịt heo xay nhuyễn, hấp trong những chiếc xửng gỗ nhỏ. Điều đặ