Tây

Ớt hiểm: nhỏ, cay rất mạnh, thường thấy trong món ăn miền Trung, miền Nam.Đá quý được sử dụng bởi tầng lớp quý tộc, hoàng gia và tu sĩ. Các loại đá phổ biến bao gồm: ngọc lục bảo (jade), đá lam (turquoise