Shin

Một số nghiên cứu ban đầu cho thấy enzym trong cơ thể tôm hùm băng hoạt động hiệu quả ở nhiệt độ thấp, mở ra triển vọng ứng dụng trong bảo quản sinh học, sản xuất dược phẩm lạnh và nghiên cứu enzyme chịu