Roul

Ớt cũng là một dấu hiệu nhận diện vùng miền: miền Trung và miền Tây Nam Bộ chuộng vị cay mạnh; trong khi miền Bắc dùng cay vừa phải. Ớt còn hiện diện trong ngôn ngữ, nghệ thuật dân gian – qua ca dao, tục