Majo

Ở miền Trung – vùng đất nổi tiếng với khẩu vị đậm đà – ớt được sử dụng gần như trong mọi bữa ăn. Người Huế thường ăn bún bò với tương ớt đặc biệt do chính tay họ chế biến, vừa cay, vừa ngọt, vừa mặn. Ngườ