Bacc

Khí carbon dioxide: Chính là thành phần quyết định tạo ra tiếng nổ trong kẹo. Khí này sẽ được nén vào kẹo trong một môi trường áp suất cao, tạo ra các bong bóng khí khi viên kẹo được ăn và gặp độ ẩm trong