ĐẠI

Sự hiện diện của ớt còn thể hiện triết lý “âm dương ngũ hành” trong ẩm thực Việt. Vị cay của ớt được xem là thuộc hành Hỏa, có khả năng kích thích dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng với các yếu tố lạnh t