Xóc

Miền Bắc: Ớt không phải là gia vị chính, nhưng vẫn được dùng phổ biến trong nước chấm như nước mắm tỏi ớt, tương ớt để ăn kèm bún, phở. Vị cay ở đây thường dịu nhẹ, mang tính bổ sung.VI. Kết cục và hy vọn