Bóng

Ớt tươi, ớt khô, tương ớt và sản phẩm chế biến từ ớt đều có tiềm năng lớn. Tuy nhiên, sản xuất ớt hiện vẫn gặp khó khăn như: biến đổi khí hậu, dịch bệnh cây trồng, thiếu công nghệ bảo quản và chế biến sau