Quay

Sau khi ướp, thịt bò sẽ được xào hoặc nướng. Nếu xào, người chế biến cần phải làm nóng chảo, thêm dầu ăn và bắt đầu xào thịt bò cho đến khi miếng thịt săn lại và có màu vàng óng. Nếu nướng, thịt bò sẽ đượ